Apprendre à cuisiner simple,
sain & gourmand
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# NOS ATELIERS CUISINE

Graine de roquette, c’est aussi un lieu de transmission des savoir-faire. Vous pouvez venir apprendre à préparer des recettes végétariennes et végétaliennes, à la fois gourmandes et équilibrées.

Apprenez les astuces pour obtenir des plats pleins de saveurs et riches en nutriments (mode de cuisson, épices, aromates, huiles…).

# Les objectifs

  • Découvrir l’alimentation saine
  • Se familiariser avec la cuisine végétarienne/végétalienne
  • Apprendre à cuisiner de façon intuitive et créative
  • Partager un moment de joie en cuisine

# alimentation saine

Dans nos cours, vous pourrez vous familiariser avec le végétal mais aussi avec les ingrédients de l’alimentation saine :  les « super-aliments ».

Nos recettes sont faites à partir d’une sélection d’aliments intéressants nutritionnellement pour que vos préparations culinaires soient au top, autant en goût qu’en éléments nutritifs.

# simplicité & rapidité

Nos rythmes de vie actuels nous amènent à passer de moins en moins de temps dans la cuisine.

Dans nos ateliers, imprégnez-vous d’une façon de cuisiner simple et rapide. Tout en conservant les principes de l’alimentation saine, apprenez à préparer des plats équilibrés rapidement avec les ingrédients à votre disposition selon votre créativité.

Parce que cuisiner est bien plus drôle quand on y ajoute son grain de sel!

 

# le plaisir avant tout

Un aliment sans saveur est tellement triste alors nous vous proposons de (re)trouver le goût dans la nutrition saine.

Chez Graine de roquette, nous considérons que l’alimentation doit rester gourmande. Nous mettons au point nos ateliers pour vous partager nos meilleures astuces pour un maximum de goût.

# LES ATELIERS EN PRATIQUE

Les ateliers se déroulent dans la cuisine de Graine de roquette, au Technoparc des 24h au Mans.

Tous les ingrédients sont 100% bio, de saison et locaux au possible. Selon le thème, un repas/une dégustation est organisé(e) à la fin de l’atelier ou bien les préparations sont à emporter chez soi.

Maximum 4 participants par atelier.

Inscriptions au 06 19 40 89 37 ou [email protected]

Durée : 1h30/2h

 

Tarif : 25 euros
Lieu : Technoparc des 24h LE MANS

 

# AGENDA

Samedi 2 mars 2024 / 15h00-17h00

Burger, Boulettes et Steak végétaux

Samedi 20 avril 2024 / 15h00-17h00

Le buddha bowl : l’équilibre dans un plat


Samedi 4 mai 2024 / 15h00-17h00

Les desserts vegan

Samedi 25 mai 2024 / 15h00-17h00

L’apéro « saint »

Samedi 15 juin 2024 / 15h00-17h00

Les aliments lacto-fermentés

Samedi 14 septembre 2024 / 15h00-17h00

Pains sans gluten & pâté végétal

Samedi 19 octobre 2024 / 15h00-17h00

Les desserts vegan

 

# LISTE DES THÈMES D'ATELIER

Nous pouvons vous proposer de créer une séance d’atelier en fonction du thème qui vous intéresse, du nombre de participant(e)s et de nos disponibilités (week-end, soirée, après-midi…).

Recettes salées

Hoummous (et déclinaisons)
Aliments lactofermentés (choucroute, kimchi, kéfir)
Pesto (et déclinaisons)
Granola épicé (et déclinaisons)
Burger, Boulettes et Steak végétaux
Intégrer les superaliments dans sa cuisine
Apéro végétalPains sans gluten
Les bons gras

 

Recettes sucrées

Pâte à tartiner maison
Granola sucré
Barre et energy balls
Smoothies (booster, cocoon, color)
Desserts vegan
Le goûter équilibré

 

Boissons

Les boissons fermentées (kéfir, kombucha, ginger beer, kvas…)
Les jus de légumes et leurs bienfaits
Faire ses laits végétaux et recettes à base de lait végétal

 



Technoparc du circuit des 24h

Chemin aux boeufs

72100 Le Mans

 

à l’entrée du Technoparc, tournez à gauche puis 1ère à droite

# ATELIERS CUISINE EN IMAGES