C'est quoi graine de roquette?
Graine de roquette c’est une histoire de passions!
Curieuse de nature, Marion Bihr s’intéresse depuis ses 18 ans à l’alimentation équilibrée. Elle aime découvrir et apprendre. Ainsi après une formation en psychologie, elle travaille auprès d’enfants autistes. Puis au grès des rencontres, elle se dirige vers le maraîchage biologique.
« Si on m’avait dit un jour que je serais aux fourneaux, j’aurais éclaté de rires! »
Suite à une expérience en production artisanale de fromages de chèvre, elle prend conscience de l’impact de la consommation des produits animaux. La séparation des petits de leur mère et la mise à l’abattoir des chevreaux marqueront son esprit.
« Les produits laitiers : je les adore! Mais d’une part, mon corps ne les accepte pas et ils sont le résultat de beaucoup de souffrance animale. Une consommation raisonnable doit en être faite. »
Après avoir soigné une acné persistante à l’aide d’une naturopathe, Marion décide de se former en naturopathie au CENATHO pour développer ses connaissances sur la nutrition saine et les remèdes naturels.
« Aujourd’hui, je me rends compte que chaque expérience devait m’apprendre quelque chose. Graine de roquette, c’est la synthèse de ce parcours. »
Marion souhaite désormais échanger, transmettre ses connaissances et surtout montrer qu’il est possible d’allier gourmandise, équilibre et conscience.
Nos valeurs
Ecologie
Protéger la Nature est un véritable enjeu. Nous cuisinons uniquement des produits bio et locaux au possible. Nous évitons également le suremballage et les déchets inutiles sur toutes nos prestations.
Santé
Manger sainement permet d’avoir un corps en forme mais aussi un esprit plus vif. Nos journées détox vous permettent également de prendre votre santé en main. Alors prêt(e) pour accueillir un esprit sain dans un corps sain?!
Plaisir
Qui a dit que l’alimentation saine était ennuyeuse? Avec nous, vous n’êtes pas prêt d’oublier la gourmandise. Appréciez la variété de saveurs, de textures et de couleurs!
la naturopathie
Beaucoup de personnes se demandent (encore) ce que cela peut bien être. Tout simplement, il s'agit de donner à son organisme -corps et esprit- les moyens de s'autoréguler.
N'oublions pas : la Nature est bien faite! L'alimentation, l'activité physique, le sommeil, la gestion du stress, etc permettent de retrouver la forme.
NATUROPATHIE = REMÈDES NATURELS