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Graine de roquette, c’est aussi un lieu de transmission des savoir-faires. Vous pouvez venir apprendre à préparer des recettes végétariennes et végétaliennes, à la fois gourmandes et équilibrées.
Apprenez les astuces pour obtenir des plats pleins de saveurs et riches en nutriments (mode de cuisson, épices, aromates, huiles…).
Dans nos cours, vous pourrez vous familiariser avec le végétal mais aussi avec les ingrédients de l’alimentation saine : les « super-aliments ».
Nos recettes sont faites à partir d’une sélection d’aliments intéressants nutritionnellement pour que vos préparations culinaires soient au top, autant en goût qu’en éléments nutritifs.
Nos rythmes de vie actuels nous amènent à passer de moins en moins de temps dans la cuisine.
Dans nos ateliers, imprégnez-vous d’une façon de cuisiner simple et rapide. Tout en conservant les principes de l’alimentation saine, apprenez à préparer des plats équilibrés rapidement avec les ingrédients à votre disposition selon votre créativité.
Parce que cuisiner est bien plus drôle quand on y ajoute son grain de sel!
Un aliment sans saveur est tellement triste alors nous vous proposons de (re)trouver le goût dans la nutrition saine.
Chez Graine de roquette, nous considérons que l’alimentation doit rester gourmande. Nous mettons au point nos ateliers pour vous partager nos meilleures astuces pour un maximum de goût.
Les ateliers se déroulent dans la cuisine de Graine de roquette, au Technoparc des 24h au Mans.
Tous les ingrédients sont 100% bio, de saison et locaux au possible. Selon le thème, un repas/une dégustation est organisé(e) à la fin de l’atelier ou bien les préparations sont à emporter chez soi.
Maximum 4-5 participants par atelier.
Inscriptions au 06 19 40 89 37 ou [email protected]
Durée : 2h
Samedi 26 octobre 2024 / 17h00-19h00
Burger, Boulettes et Steak végétaux
(1 place disponible)
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Samedi 9 novembre 2024 / 10h00-12h00
Cuisiner le soja : crème, yaourt, tofu
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Samedi 7 décembre 2024 / 15h00-17h00
Repas de Fête – Petits bouchées végétales
(Complet)
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Jeudi 12 décembre 2024 / 18h00-20h00
Repas de Fête – Petits bouchées végétales
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Samedi 11 janvier 2025 / 15h00-17h00
Les desserts vegan
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Samedi 8 février 2025 / 15h00-17h00
Le buddha bowl : l’équilibre dans un plat
Nous pouvons vous proposer de créer une séance d’atelier en fonction du thème qui vous intéresse, du nombre de participant(e)s et de nos disponibilités (week-end, soirée, après-midi…).
Recettes salées
Hoummous (et déclinaisons)
Aliments lactofermentés (choucroute, kimchi, kéfir)
Pesto (et déclinaisons)
Granola épicé (et déclinaisons)
Burger, Boulettes et Steak végétaux
Intégrer les superaliments dans sa cuisine
Apéro végétal
Pain sans gluten
Les bons gras
Recettes sucrées
Pâte à tartiner maison
Granola sucré
Barre et energy balls
Smoothies (booster, cocoon, color)
Desserts vegan
Boissons
Les boissons fermentées (kéfir, kombucha, ginger beer, kvas…)
Les jus de légumes et leurs bienfaits
Faire ses laits végétaux et recettes à base de lait végétal
Chemin aux boeufs
72100 Le Mans
à l’entrée du Technoparc, tournez à gauche puis 1ère à droite
